明治４２年２月 旧南郷町二郷において、味噌醤油醸造を開始
昭和５年１０月 合名会社 川敬醤油店醤油部設立
１９年３月 涌谷町日向に生産工場移転
２３年９月 同町本町に生産工場移転
３６年６月 同町浦町前西（現在地）に生産工場移転
平成３年１月 川敬醸造株式会社に改組
１０年９月 新工場第一期工事完了、円盤型自動製麹機の導入
１４年１２月 新工場第二期工事完了、醤油の生産開始
１８年２月 宮城食品衛生自主管理登録、宮城HACCP認証制度認証工場取得
２５年６月 新工場第三期工事完了、（一連の工事が全て完了）
令和４年３月 食の安全JFS－B規格（味噌製造部）認証取得